当蛋糕进入高速搅打，受热膨胀时成松发（）的制品。

按照油酥面包的分类可分为（）。A.脆皮面包B.软质面包C.硬质面包D.油脂面包

多项选择题按照油酥面包的分类可分为（）。

选用无彩色系搭配巧克力会产生（）的视觉效果。A.成熟B.幼稚C.庄重D.轻浮

多项选择题选用无彩色系搭配巧克力会产生（）的视觉效果。

以下选项中，属于白巧克力制作的原料有（）。A.可可脂B.糖C.牛奶D.香料

多项选择题以下选项中，属于白巧克力制作的原料有（）。