以下选项中，属于白巧克力制作的原料有（）。

起酥面包生胚的成型手法中的切是指由刀具将面胚切成需要的形状，如形状有（）等。A.长方形B.正方形C.三角形D....

多项选择题起酥面包生胚的成型手法中的切是指由刀具将面胚切成需要的形状，如形状有（）等。

一般调制巧克力淋酱的方法有以下哪几种（）？A.加牛奶调制法B.加可可粉调制法C.加稀奶油调制法D.加光亮剂调制...

多项选择题一般调制巧克力淋酱的方法有以下哪几种（）？

下列选项中，属于蛋糕包面的常规工器具的有（）。A.刮刀B.滚刀C.硅胶垫D.擀面杖

多项选择题下列选项中，属于蛋糕包面的常规工器具的有（）。