问答题
（1）淀粉糊化：淀粉在水中经加热后出现膨润现象，继续加热，成为溶液状态（2）组织与细胞变化①预煮......
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淀粉质原料酒精生产的工艺流程及特点
问答题淀粉质原料酒精生产的工艺流程及特点
目前酒精行业面临的主要问题是什么？对策如何？
问答题目前酒精行业面临的主要问题是什么？对策如何？
利用淀粉进行酒精发酵的理论得率。
问答题利用淀粉进行酒精发酵的理论得率。
