填空题
α-生育酚;α-生育酚醋酸酯
可将膳食中的铁粗分为两类,其中在被肠粘膜细胞吸收之前不会与配位体解离的是(),在植物性食品中含有的是()。
填空题可将膳食中的铁粗分为两类,其中在被肠粘膜细胞吸收之前不会与配位体解离的是(),在植物性食品中含有的是()。
类胡萝卜素最基本的组成单元是(),若有亚硫酸盐存在,β-胡萝卜素的氧化会()。
填空题类胡萝卜素最基本的组成单元是(),若有亚硫酸盐存在,β-胡萝卜素的氧化会()。
叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落,在()条件下,叶绿素对热非常稳定。
填空题叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落,在()条件下,叶绿素对热非常稳定。