急躁客人对服务员的要求（）。

全家福家宴上菜速度应（）。A、快B、缓C、匀D、中等

单项选择题全家福家宴上菜速度应（）。

细切粗斩是（）的特色。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜

单项选择题细切粗斩是（）的特色。

一般10人一下餐桌摆（）菜单。A、1张B、2张C、3张D、5张

单项选择题一般10人一下餐桌摆（）菜单。