多项选择题
A.淘洗次数越多B.水温越高C.水温越低D.浸泡时间越长E.浸泡时间越短
食材在保藏过程中营养素含量可以发生变化，这种变化与保藏条件如（）有关。A.温度B.湿度C.氧气D.光照E.保藏...
多项选择题食材在保藏过程中营养素含量可以发生变化，这种变化与保藏条件如（）有关。
A.温度B.湿度C.氧气D.光照E.保藏方法及时间长短
茶叶中嘌呤碱类主要有（）A.咖啡因B.可可脂C.可可质D.可可碱E.茶叶碱
多项选择题茶叶中嘌呤碱类主要有（）
A.咖啡因B.可可脂C.可可质D.可可碱E.茶叶碱
含必需脂肪酸亚油酸超过50%的油脂有（）A.豆油B.茶油C.玉米油D.橄榄油E.葵花籽油
多项选择题含必需脂肪酸亚油酸超过50%的油脂有（）
A.豆油B.茶油C.玉米油D.橄榄油E.葵花籽油
