单项选择题
A.体现民族风情 B.体现文化内涵 C.体现菜肴特色 D.体现烹饪技法
点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。A.站在通道上B.坐在客...
单项选择题点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。
A.站在通道上 B.坐在客人旁 C.站在客人后侧 D.站在客人正前
当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（...
单项选择题当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。
A.描述性销售 B.建议性销售 C.组合型销售 D.引导性销售
美食家都很关注菜肴的美味，大多想品尝餐厅的特色菜，品味稀有的菜肴，因此在对其点菜时要注意（）。A.少而精B.贵...
单项选择题美食家都很关注菜肴的美味，大多想品尝餐厅的特色菜，品味稀有的菜肴，因此在对其点菜时要注意（）。
A.少而精 B.贵而泛 C.多而廉 D.廉而精
