填空题
清洁干燥；清洗消毒过的报废布件
餐厅服务员清扫地面时（），不得（），遇有湿污物时须（），不使污染面积扩大。
填空题餐厅服务员清扫地面时（），不得（），遇有湿污物时须（），不使污染面积扩大。
餐厅结账时，如前台告知客人余额不足，需及时向客人说明，并做（），标准用语是：“（）？”
填空题餐厅结账时，如前台告知客人余额不足，需及时向客人说明，并做（），标准用语是：“（）？”
撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。
填空题撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。
