脂肪有游离态和结合态两种存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凯氏定氮消化过程中，为了提高反应液沸点，常常往消化液中加入（）。A.硝酸B.双氧水C.硫酸钾D.硫酸铜

单项选择题凯氏定氮消化过程中，为了提高反应液沸点，常常往消化液中加入（）。

（）不是牛乳中主要的营养成分。A.盐B.乳糖C.脂肪D.蛋白质

单项选择题（）不是牛乳中主要的营养成分。

碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（）A.促进脂肪球聚合B.沉淀蛋白质C.溶解一些碳水化合物与有机酸D.使...

单项选择题碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（）