在厨房员工培训中，无论是对新员工还是老员工都具有很重要的意义和作用。

铅污染食品的主要途径是（）。A.土壤B.水C.包装材料D.工业三废和汽车尾气排放

单项选择题铅污染食品的主要途径是（）。

乳类及动物性食物钙的含量高，消化吸收率（）植物性食物。A.低于B.等于C.高于D.无法判断

单项选择题乳类及动物性食物钙的含量高，消化吸收率（）植物性食物。

油爆菜肴应选用软、韧的动物性原料为主料。

判断题油爆菜肴应选用软、韧的动物性原料为主料。