细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）和（）。

引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。

填空题引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。

河豚鱼中毒的临床表现及预防措施。

问答题河豚鱼中毒的临床表现及预防措施。

引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。A、误将亚硝酸盐当食盐用B、吃腐烂变质蔬菜C、吃变质腌菜D、吃苦井水

多项选择题引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。