单项选择题
A、餐饮服务的好坏 B、餐饮菜品质量的好坏 C、服务技能的好坏 D、餐饮管理水平的高低
银盘服务又叫（）。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务
单项选择题银盘服务又叫（）。
A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务
（）部门是饭店用工最多的部门。A.餐饮部B.客房部C.管事部D.前厅部
单项选择题（）部门是饭店用工最多的部门。
A.餐饮部 B.客房部 C.管事部 D.前厅部
法式服务一般有（）服务员完成。A.一名B.两名C.三名D.多名
单项选择题法式服务一般有（）服务员完成。
A.一名 B.两名 C.三名 D.多名
