“松花鸡腿”中上火蒸制需要（）至熟。

“酥海带”选用海带和猪肋骨搭配，用（）炖成菜。A.中火B.小火C.中小火D.大火

单项选择题“酥海带”选用海带和猪肋骨搭配，用（）炖成菜。

“香肠”的制作在（）已有资料记载。A.宋代B.清代初期C.唐代D.元代

单项选择题“香肠”的制作在（）已有资料记载。

制作“香肠”时选主料鲜猪腿肉一般瘦（），肥（）。A.60%，40%B.50%，50%C.70%，30%D.40...

单项选择题制作“香肠”时选主料鲜猪腿肉一般瘦（），肥（）。