问答题

简答题举例说明生物技术在食品中的应用。（6种以上）

【参考答案】

1.利用基因工程改造食品微生物。如面包酵母菌，啤酒酵母。
2.利用基因工程改善食品原料的品质。如提高植物性食品......

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食品生物技术