酱爆技法调味品除选用酱外，还要加少许（）

小型禽类原料的捆扎方法之一是最后用线绳将（）一起捆紧。A.双翅B.双腿C.双爪D.翅膀和颈皮

单项选择题小型禽类原料的捆扎方法之一是最后用线绳将（）一起捆紧。

发财三丝羹采取的烹调技法应该是（）A.炸熘B.爆C.烩D.炒

单项选择题发财三丝羹采取的烹调技法应该是（）

熘素瓦块鱼采取的烹调技法应该是（）A.炸熘B.滑熘C.软熘D.炒

单项选择题熘素瓦块鱼采取的烹调技法应该是（）