单项选择题
A.糊辣B.咸香C.咸辣D.酸辣
下列哪些原料是菊花形花刀的适用原料？（）A.鳜鱼鲤鱼B.青鱼胖头鱼C.腰子鱿鱼D.净鱼肉通脊肉
单项选择题下列哪些原料是菊花形花刀的适用原料？（）
A.鳜鱼鲤鱼B.青鱼胖头鱼C.腰子鱿鱼D.净鱼肉通脊肉
下列菜肴中不是用干粉糊制作的是（）。A.松鼠鳜鱼B.菊花草鱼C.葡萄鱼D.糖醋鱼片
单项选择题下列菜肴中不是用干粉糊制作的是（）。
A.松鼠鳜鱼B.菊花草鱼C.葡萄鱼D.糖醋鱼片
斜刀拉片适合加工什么原料？（）A.芹菜、白菜、熟肚子B.里脊肉、通脊肉、鸡脯肉C.白菜帮、油菜帮、扁豆D.黄瓜...
单项选择题斜刀拉片适合加工什么原料？（）
A.芹菜、白菜、熟肚子B.里脊肉、通脊肉、鸡脯肉C.白菜帮、油菜帮、扁豆D.黄瓜、胡萝卜、冬笋
