氨基酸脱羧酶的专一性很高，除个别脱羧酶外，一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用。

转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。

判断题转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。

氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。

判断题氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。

食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。

判断题食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。