软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统主打招牌菜，以（）且别具一格的特色而名扬天下。

淮安人还将白鱼用酒糟、（）等调料腌制起来，新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。A.醋B.糖C....

单项选择题淮安人还将白鱼用酒糟、（）等调料腌制起来，新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。

淮白鱼对（）具有很强的适应性，即使在冬季的冰下，它仍然吃食。A.阳光B.水质C.温度D.天气

单项选择题淮白鱼对（）具有很强的适应性，即使在冬季的冰下，它仍然吃食。

淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区，尤其是古（）一带。A.淮河B.淮安C.清河D.楚州

单项选择题淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区，尤其是古（）一带。