实际上，关于餐饮服务质量的理解通常是广义上的餐饮服务质量。

消费者要求缩短取得服务的时间，如寻找时间、等候时间、服务时间、结账时间等，在这方面耗费的时间越短越好。

判断题消费者要求缩短取得服务的时间，如寻找时间、等候时间、服务时间、结账时间等，在这方面耗费的时间越短越好。

餐饮产品的物质内容是影响顾客评价的第二位因素。

判断题餐饮产品的物质内容是影响顾客评价的第二位因素。

餐厅食品不卫生，服务人员服务态度差，不仅影响企业经营，而且会对行业和社会产生负面影响。

判断题餐厅食品不卫生，服务人员服务态度差，不仅影响企业经营，而且会对行业和社会产生负面影响。