问答题
进行玉米气味的感官鉴别时，可取样品于手掌中，用嘴哈热气立即嗅其气味。良质玉米——具有玉米固有的气......
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鉴别玉米的质量-外观鉴别
问答题鉴别玉米的质量-外观鉴别
鉴别玉米的质量-色泽鉴别
问答题鉴别玉米的质量-色泽鉴别
鉴别面筋的质量
问答题鉴别面筋的质量
