醋的品质下降，若不很严重时，可将醋加热到72℃，并维持数分钟，再过滤即可食用。

维持人体正常生理功能的—类低分子有机化合物称作营养素。

判断题维持人体正常生理功能的—类低分子有机化合物称作营养素。

由于凤梨含有凤梨朊酶，一些人食后会有过敏反应，凤梨食用前宜用淡盐水浸泡。

判断题由于凤梨含有凤梨朊酶，一些人食后会有过敏反应，凤梨食用前宜用淡盐水浸泡。

用作料头时料菇经刀工处理后，能加工成菇件、菇粒、菇丝等三种形状。

判断题用作料头时料菇经刀工处理后，能加工成菇件、菇粒、菇丝等三种形状。