多项选择题
A.发色剂B.抑菌剂C.增强风味D.增白剂
我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定下列食品中亚硝酸盐允许最大残留量为≤...
多项选择题我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定下列食品中亚硝酸盐允许最大残留量为≤30mg/kg是的（）。
A.咸肉B.卤肉C.西式火腿D.烤肉
测定抗坏血酸时，为了抑制抗坏血酸氧化酶活性，避免维生素C的损失，可加入（）。A.20g/L的草酸B.20g/L...
多项选择题测定抗坏血酸时，为了抑制抗坏血酸氧化酶活性，避免维生素C的损失，可加入（）。
A.20g/L的草酸B.20g/L的偏磷酸C.2g/L的草酸D.2g/L的偏磷酸
下列方法中不能测定总抗坏血酸的是（）。A.高效液相色谱法B.荧光法C.2，6-二氯靛酚滴定法D.气相色谱法
多项选择题下列方法中不能测定总抗坏血酸的是（）。
A.高效液相色谱法B.荧光法C.2，6-二氯靛酚滴定法D.气相色谱法
