蹄筋涨发后，如果成品组织结构无孔洞构象，质地嫩滑软糯，则属于（）

（）是直接干制的生干品。A.鱼肚B.鲍鱼C.淡菜D.鱼干

单项选择题（）是直接干制的生干品。

皱纹盘鲍是我国常见的鲍鱼，主要产于（）A.东南沿海B.渤海湾C.东海D.南海

单项选择题皱纹盘鲍是我国常见的鲍鱼，主要产于（）

下列牛肉中品质最差的是（）。A.黄牛肉B.水牛肉C.小牛肉D.牦牛肉

单项选择题下列牛肉中品质最差的是（）。