直接影响罐头食品质量和卫生质量的关键环节包括（）

发生平酸腐败的罐头应销毁，禁止食用。

判断题发生平酸腐败的罐头应销毁，禁止食用。

有关真菌及毒素食物中毒，哪项不正确：（）A.摄入被真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒B.发病有明显的季节性和地...

单项选择题有关真菌及毒素食物中毒，哪项不正确：（）

哪种细菌的致病性可以通过“神奈川试验阳性”来判断。（）A.副溶血性弧菌B.金黄色葡萄球菌C.肉毒梭菌D.沙门菌

单项选择题哪种细菌的致病性可以通过“神奈川试验阳性”来判断。（）