单项选择题
A.副溶血性弧菌B.金黄色葡萄球菌C.肉毒梭菌D.沙门菌
对某受试物进行食品安全性毒理学评价时,应提供其名称、批号、含量、保存条件、原料生产、生产工艺、质量规格标准、性...
判断题对某受试物进行食品安全性毒理学评价时,应提供其名称、批号、含量、保存条件、原料生产、生产工艺、质量规格标准、性状及人体推荐摄入量等有关资料。
进行食品安全性毒理学评价实验时应包括急性毒性试验、遗传毒理学试验、慢性毒性试验和致癌试验。
判断题进行食品安全性毒理学评价实验时应包括急性毒性试验、遗传毒理学试验、慢性毒性试验和致癌试验。
急性毒性试验,可了解受试物的毒性强度、性质和可能的靶器官,测定LD50。
判断题急性毒性试验,可了解受试物的毒性强度、性质和可能的靶器官,测定LD50。