单项选择题
A.蛋白质 B.脂质 C.糖类 D.矿物质
为制作「宫保鱿鱼」应添加何种香辛料？（）A.红辣椒B.干辣椒C.青辣椒D.辣椒粉
单项选择题为制作「宫保鱿鱼」应添加何种香辛料？（）
A.红辣椒 B.干辣椒 C.青辣椒 D.辣椒粉
甲状腺肿大，可能因何种矿物质缺乏所引起？（）A.碘B.酒C.铁D.镁
单项选择题甲状腺肿大，可能因何种矿物质缺乏所引起？（）
A.碘 B.酒 C.铁 D.镁
为使牛肉肉质较嫩，切肉丝时应：（）A.顺着肉纹切B.横着肉纹切C.斜着肉纹切D.随意切
单项选择题为使牛肉肉质较嫩，切肉丝时应：（）
A.顺着肉纹切 B.横着肉纹切 C.斜着肉纹切 D.随意切
