问答题
酶是有生命机体组织内的一种特殊蛋白质，具有催化功能。酶的活性和温度有密切的关系。大多数酶的适宜活动温度为30℃～40℃，......
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低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？
问答题低温导致微生物活力减弱和死亡的原因是什么？
低温下食品能较长时间保藏的原因是什么？
问答题低温下食品能较长时间保藏的原因是什么？
内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。A.915MHzB.2450MHzC.300MHzD.30G...
多项选择题内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。
A.915MHz B.2450MHz C.300MHz D.30GHz
