问答题
微生物的生长繁殖是酶活动下物质代谢的结果。温度下降，酶活动也逐渐降低，物质代谢中的各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖......
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低温下食品能较长时间保藏的原因是什么？
问答题低温下食品能较长时间保藏的原因是什么？
内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。A.915MHzB.2450MHzC.300MHzD.30G...
多项选择题内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。
A.915MHz B.2450MHz C.300MHz D.30GHz
常用的外部加热解冻的方法有（）。A.空气解冻B.水解冻C.真空解冻D.接触解冻
多项选择题常用的外部加热解冻的方法有（）。
A.空气解冻 B.水解冻 C.真空解冻 D.接触解冻
