单项选择题
A.提高乳的密度 B.提高乳的"蛋白质"含量 C.降低乳的酸度 D.防止乳的酸败 E.阻止酒精阳性试验结果出现
牛乳品中常见腐败菌有（）A.霉菌B.肉毒梭菌C.酵母D.乳酸菌E.以上都有
单项选择题牛乳品中常见腐败菌有（）
A.霉菌 B.肉毒梭菌 C.酵母 D.乳酸菌 E.以上都有
不属于牛乳微生物检验指标的是（）A.大肠菌群检验B.菌落总数检验C.霉菌检验D.酵母检验E.寄生虫检验
单项选择题不属于牛乳微生物检验指标的是（）
A.大肠菌群检验 B.菌落总数检验 C.霉菌检验 D.酵母检验 E.寄生虫检验
饲养场的防疫和检疫不正确的是（）A.为了防止人兽共患病的发生，每年对奶牛逐头进行布鲁氏菌病和结核病的检疫B.应...
单项选择题饲养场的防疫和检疫不正确的是（）
A.为了防止人兽共患病的发生，每年对奶牛逐头进行布鲁氏菌病和结核病的检疫 B.应做到病、健畜分养，乳汁分别处理 C.奶牛发生烈性传染病时，应立即上报疫情，并采取有效防疫措施 D.被污染的乳汁进行处理后可以继续加工使用 E.对奶牛场应进行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、蓝舌病、牛白血病、牛传染性鼻气管炎等传染病的监测。
