淀粉分子因结构不同可分为（）和支链淀粉两种。

（）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。A.纤维素B.蛋白质C.脂肪D.淀粉

单项选择题（）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。

粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、己糖

单项选择题粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。

正常储存的粮食中，（）的含量很低，在0.4%～1.0%之间。A、淀粉B、蛋白质C、纤维素D、单糖

单项选择题正常储存的粮食中，（）的含量很低，在0.4%～1.0%之间。