制作热熏三文鱼的腌渍料所用材料有（）。

热熏三文鱼腌渍后，再用木头燃烧产生的烟雾熏至（）。A.全熟B.半熟C.三成熟D.二成熟E.一成熟

多项选择题热熏三文鱼腌渍后，再用木头燃烧产生的烟雾熏至（）。

熏制三文鱼的工艺要求的有（）。A.宰杀B.风干C.去盐D.腌渍E.清洗

多项选择题熏制三文鱼的工艺要求的有（）。

关于鹅肝酱的制作，正确的有（）。A.制作鹅肝酱时要把鹅肝炒熟后再晾凉 B.制作鹅肝酱要隔水烤1小时左右 C.制...

多项选择题关于鹅肝酱的制作，正确的有（）。