单项选择题
A.斟酒 B.上菜 C.停止一切操作 D.帮客人分菜
在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。A.10B.15C.30D.4...
单项选择题在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
A.10 B.15 C.30 D.45
西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）A.用餐完毕，可以撤盘B.尚未用餐完毕，不要撤盘C.需要调整餐具D.需...
单项选择题西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）
A.用餐完毕，可以撤盘 B.尚未用餐完毕，不要撤盘 C.需要调整餐具 D.需要清理桌面
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。A.2B.3C.4D.5
单项选择题中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
A.2 B.3 C.4 D.5
