细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是（）、（）。

蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是（）、（）。

填空题蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是（）、（）。

蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。

填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。

Edman反应的主要试剂是（）；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是（）。

填空题Edman反应的主要试剂是（）；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是（）。