下列哪些物质属于无机氮（）

在发酵过程中，产热的因素有（）A.生物热B.机械热C.蒸发热D.辅射热

多项选择题在发酵过程中，产热的因素有（）

发酵过程溶解氧大小由（）因素决定。A.通风量B.搅拌转数C.罐压D.发酵罐体积

多项选择题发酵过程溶解氧大小由（）因素决定。

酶制剂主要有哪些特性（）A.高效B.多样C.专一D.稳定性

多项选择题酶制剂主要有哪些特性（）