单项选择题
A.防腐作用 B.抗氧化作用 C.护色作用 D.营养作用 E.催化作用
下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。A.桂皮B.大料C.花椒D.桂丁E.草果药
单项选择题下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。
A.桂皮 B.大料 C.花椒 D.桂丁 E.草果药
应用生物技术获得的色素是（）。A.胭脂红B.甜菜红C.辣椒红素D.新红E.红曲米
单项选择题应用生物技术获得的色素是（）。
A.胭脂红 B.甜菜红 C.辣椒红素 D.新红 E.红曲米
下列属于防腐剂的是（）。A.亚硝酸钠B.亚硫酸钠C.苯甲酸钠D.谷氨酸钠E.糖精钠
单项选择题下列属于防腐剂的是（）。
A.亚硝酸钠 B.亚硫酸钠 C.苯甲酸钠 D.谷氨酸钠 E.糖精钠
