（）巧克力的制作是添加食用色素包括：天然色素或者人工色素。

芒果慕斯淋面的操作过程中，把白糖加入（）里冷藏备用，过后用电动打蛋器打发至湿性发泡。A.蛋黄B.蛋清C.牛奶D...

单项选择题芒果慕斯淋面的操作过程中，把白糖加入（）里冷藏备用，过后用电动打蛋器打发至湿性发泡。

一般会使用普通工具或（）模具在小型水果杏仁膏捏塑表面制作出特殊的效果。A.特制B.通用C.简单D.复杂

单项选择题一般会使用普通工具或（）模具在小型水果杏仁膏捏塑表面制作出特殊的效果。

慕斯如果离开冰箱较久会（），建议先入冰箱冷藏一下再进行食用。A.太硬B.太软C.太湿D.太干

单项选择题慕斯如果离开冰箱较久会（），建议先入冰箱冷藏一下再进行食用。