我国规定使用的天然色素有：姜黄，甜菜红，虫胶色素，红曲素，叶绿素，胡萝卜素（）也是西点中很好的调色剂。

根据食用色素的来源和性质可分为（）色素和人工合成素两大类。

填空题根据食用色素的来源和性质可分为（）色素和人工合成素两大类。

（）色素大多是从动、植物组织中提取的色素。

填空题（）色素大多是从动、植物组织中提取的色素。

香精是由数种或数十种香料经（）调制而成。

填空题香精是由数种或数十种香料经（）调制而成。