现在，一些外资、合资合作的高档饭店大多采用（）进房制。

餐馆经营者为了能及时地了解自己所供菜品受顾客欢迎的情况而采用的“垃圾调查法”，属于（）。A.直接观察法B.间接...

单项选择题餐馆经营者为了能及时地了解自己所供菜品受顾客欢迎的情况而采用的“垃圾调查法”，属于（）。

热汤的出品及提供使用的温度是（）。A.10℃左右B.65℃以上C.80℃以上D.100℃

单项选择题热汤的出品及提供使用的温度是（）。

远程旅游通常是指远距离的国际旅游活动，尤其是指到（）以外的旅游目的地去旅游。A.500千米B.1000千米C....

单项选择题远程旅游通常是指远距离的国际旅游活动，尤其是指到（）以外的旅游目的地去旅游。