问答题
预热杀菌：目的是杀死乳中微生物和破坏酶的活性。一般采用高温短时间杀菌法，或超高温瞬时间杀菌法。真空浓缩：......
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牛奶的基本成分有哪些？
问答题牛奶的基本成分有哪些？
判断原料乳的新鲜度的方法有几种？
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蔬菜速冻加工为什么要进行漂烫？
问答题蔬菜速冻加工为什么要进行漂烫？
