盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了（）的原则。

制作一道“干烧鳜鱼”要配（）。A、平盘B、鱼盘C、窝盘D、品锅

单项选择题制作一道“干烧鳜鱼”要配（）。

制作一桌高档筵席，应配（）。A、陶制器具B、铝制器具C、塑料餐具D、银制餐具

单项选择题制作一桌高档筵席，应配（）。

传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的（）包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国...

单项选择题传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的（）包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国饮食文化审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。