肉、鱼、蛋等食品中含磷、硫等物质，在人体内形成各种酸，因而把这些食物称为“酸性食品”。

果蔬汁口感都偏酸，所以是属于酸性食品。

判断题果蔬汁口感都偏酸，所以是属于酸性食品。

碳酸化：即水吸收CO2的过程。

判断题碳酸化：即水吸收CO₂的过程。

一次灌装法设备复杂，投资大，适合于小型工厂。

判断题一次灌装法设备复杂，投资大，适合于小型工厂。