问答题
（1）光线，光氧化敏感食品，必须用避光包装材料进行包装（2）氧气，真空、充气包装或脱氧包装（3）......
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油脂氧化的方式主要有哪几种？
问答题油脂氧化的方式主要有哪几种？
包装食品产生异味的因素是什么？采用什么措施可控制？
问答题包装食品产生异味的因素是什么？采用什么措施可控制？
影响食品褐变变色的因素有哪些？
问答题影响食品褐变变色的因素有哪些？
