单项选择题
A.抗生素生长 B.酒精发酵 C.酸菜生产 D.酸奶生产
酵母发酵葡萄糖并产生无甜味葡萄酒时（）。A.产生大量芳香化合物B.在酒中产生大量蛋白质C.用尽酒中的矿物质D....
单项选择题酵母发酵葡萄糖并产生无甜味葡萄酒时（）。
A.产生大量芳香化合物 B.在酒中产生大量蛋白质 C.用尽酒中的矿物质 D.用尽酒中的糖
经常作为食物的两类真菌是（）。A.曲霉和枝孢B.假丝酵母和隐球酵母C.酵母和蘑菇D.麦角菌和黄曲霉
单项选择题经常作为食物的两类真菌是（）。
A.曲霉和枝孢 B.假丝酵母和隐球酵母 C.酵母和蘑菇 D.麦角菌和黄曲霉
当牛奶已被成功地巴斯德消毒后，牛奶不再含有（）。A.聚合酶B.磷酸酶C.过氧化物酶D.嘌呤酶
单项选择题当牛奶已被成功地巴斯德消毒后，牛奶不再含有（）。
A.聚合酶 B.磷酸酶 C.过氧化物酶 D.嘌呤酶
