阿斯巴甜又名“天苯肽”，是一种重要的甜味剂，用于代替蔗糖、果糖等糖类添加到食品中，其生物合成可以采用（）来催化。

葡萄糖氧化酶电极一般是通过测定（）的浓度变化来测定葡萄糖含量的。A.直接测定葡萄糖含量B.反应生成的双氧水的含...

单项选择题葡萄糖氧化酶电极一般是通过测定（）的浓度变化来测定葡萄糖含量的。

全球生产规模最大的固定化酶是（）A.固定化葡萄糖（木糖）异构酶B.固定化脂肪酶C.固定化青霉素酰化酶D.固定化...

单项选择题全球生产规模最大的固定化酶是（）

用来衡量酶固定化酶稳定性的指标是（）A.固定化酶的半衰期B.固定化酶比活力C.酶活回收率D.酶偶联率

单项选择题用来衡量酶固定化酶稳定性的指标是（）