问答题
有以下四种交联。1、形成异肽键引起的交联；2、形成DHA引起的交联；3、与氢过氧化物作用而产生的关联；4、与醛类物质的交......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
对食品进行碱处理的主要目的是什么？
问答题对食品进行碱处理的主要目的是什么？
简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
问答题简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
什么是必需氨基酸？哪些氨基酸是必需的？
问答题什么是必需氨基酸？哪些氨基酸是必需的？
