单项选择题
A.一二 B.三四 C.五六 D.七八
“挂霜豆腐”，面粉和淀粉的比例为（）。A.5：3B.6：3C.7：3D.8：3
单项选择题“挂霜豆腐”，面粉和淀粉的比例为（）。
A.5：3 B.6：3 C.7：3 D.8：3
大黄鱼背起点与侧线间有（）个鳞片。A.5-6B.7-8C.8-9D.9-10
单项选择题大黄鱼背起点与侧线间有（）个鳞片。
A.5-6 B.7-8 C.8-9 D.9-10
“宁波大黄鱼”，采用的是（）有助于汤色浓白。A.熟猪油B.鸡油C.菜油D.芝麻油
单项选择题“宁波大黄鱼”，采用的是（）有助于汤色浓白。
A.熟猪油 B.鸡油 C.菜油 D.芝麻油
