问答题
设计产品 →配方设计 →原料准备 →混合→ 均质 →杀菌→冷却老化 →凝冻 →成型硬化
简述冰淇淋的主要原辅料名称及性能。
问答题简述 冰淇淋的主要原辅料名称及性能。
写出冰淇淋的概念与分类。
问答题写出冰淇淋的概念与分类。
稀奶油的分类法有哪几种？
问答题稀奶油的分类法有哪几种？
