问答题
甜味剂： 甜味料具有提高甜味、充当固形物、降低冰点、防止冰的再结晶等作用，对产品的色泽、香气、滋味、形态、质构......
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写出冰淇淋的概念与分类。
问答题写出冰淇淋的概念与分类。
稀奶油的分类法有哪几种？
问答题稀奶油的分类法有哪几种？
稀奶油生产中最关键的两个过程是什么？
问答题稀奶油生产中最关键的两个过程是什么？
