填空题
边糖化边发酵、先糖化后发酵
烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（）、（）、（）”。
填空题烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（）、（）、（）”。
生料酒曲生产方法多种多样，其中培养法一般采用纯种培养技术，分别培养（）、（）得到微生物制剂，然后按一定比例混合...
填空题生料酒曲生产方法多种多样，其中培养法一般采用纯种培养技术，分别培养（）、（）得到微生物制剂，然后按一定比例混合而成生料酒曲。
打量水
名词解释打量水
