含糖量是影响凝冻的最主要的因素，一般来说，温度每降低1℃，其硬化所需的持续时间可缩短（）。

从我国乳制品行业发展历程来看，大致经过（）阶段。A.三个B.二个C.一个D.四个

单项选择题从我国乳制品行业发展历程来看，大致经过（）阶段。

以下（）包装是UHT乳常见的包装形式。A.屋顶包B.塑杯C.利乐枕D.玻璃瓶

单项选择题以下（）包装是UHT乳常见的包装形式。

下列工艺中，原料乳预处理工艺合理的是（）。A.脱气→过滤→均质→巴氏杀菌→离心净乳B.过滤→脱气→离心净乳→巴...

单项选择题下列工艺中，原料乳预处理工艺合理的是（）。